Эффективность реализации мяса и мясных продуктов

Исходя из расчетов таблицы 9 мы видим, что сырье и материалы в 2010 году увеличились по сравнению с 2008 годом, и составили на 1367 рублей больше. Это произошло в связи с увеличением закупки сырья.

Оплата труда увеличилась на 10,4%, что связано с увеличением заработной платы. В связи с этим увеличились и отчисления на социальные нужды на 9,4%.

В 2010 году амортизация увеличилась на 3,6%, за счет изменения политики амортизации.

Услуги вспомогательных производств увеличились на 241 рубль, общехозяйственные расходы возросли на 1089 рублей, общепроизводственные расходы увеличились на 298 рублей, а прочие расходы в 2010 году составили на 1281 рубль больше чем в 2008 году, т.к. внедрили новое оборудование, за счет которого все дополнительные затраты увеличились незначительно.

В целом затраты на переработку продукции увеличились на 5645 рублей с 2008 года по 2010 год.

Одним из важнейших показателей работы предприятия является себестоимость продукции. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции (Таблица 10).

Таблица 10 - Себестоимость основных видов продукции переработки, р. за кг

При анализе за последние 3 года наблюдается увеличение себестоимости основных видов продукции. Себестоимость копченых колбас увеличилась на 20,5%, также увеличилась себестоимость у вареных колбас, ветчины, деликатесов, сарделек и сырокопченых колбас, она выросла более чем 10% в 2010 году по сравнению с 2008 годом.

Исходя из данных таблицы 10, видим, что абсолютно все показатели 2010 года в процентном отношении намного увеличились по сравнению с 2008 годом. В итоге себестоимость всех основных видов продукции увеличилась на 11% .

Еще статьи по экономике

Способы повышения эффективности получения циклогексанона
Курсовая работа разработана на основании ГОСТ 2.105-95, ГОСТ 2.106-2001, ГОСТ 2.104-2006, ГОСТ 2.301-68, ГОСТ 7.1-2003, ГОСТ 7.32-2001, ГОСТ 2.316-68. В химической промышленности комплексной а ...

Анализ использования трудовых ресурсов в сети кафе Бургер
В развитии общественного производства и повышении его эффективности ведущая роль, наряду с научно-техническим прогрессом принадлежит трудовым ресурсам. Только при наличии опытных рабочих и специал ...

Теория общественного выбора на примере современной России
Мой реферат посвящен такой интересной, но мой взгляд, теме, как теория общественного выбора, и в частности применимость ее к России. Тесной соприкосновение политических процессов с экономическими ...