Эффективность переработки мяса и улучшения качества конечной продукции

Увеличение загрузки оборудования до максимального за счет закупки сырья у населения

Эффективность как экономическая категория отражает экономический эффект от использования земельных, материальных и трудовых ресурсов предприятия, региона или страны. В сельском хозяйстве различают общую экономическую эффективность и эффективность его отраслей, предприятий.

Опыт зарубежных стран, а также передовых хозяйств различных регионов России показал, что разработку алгоритма повышения эффективности производства необходимо проводить на основе комплексной оценки природных и производственных условий, обоснования различных вариантов структуры производства с учетом агроклиматического потенциала и экологических факторов, потребностей рынка и возможностей достижения максимальной доходности предприятия.

В традиционном определении экономическая эффективность производства характеризуется наиболее высоким уровнем производительности общественного труда при максимальном производстве продукции с единицы земельной площади. В животноводстве эффективность определяется в расчете на одну условную голову, фуражную корову, на одно птице- место и др.

Повышение эффективности производства требует систематического анализа как эффективности производства в целом, так и отдельных его отраслей. Задача анализа состоит не только в определении достигнутых результатов и обуславливающих их причин, но и в выявлении неиспользованных резервов роста валовой продукции, производительности труда, рентабельности производства. Анализ эффективности отдельных отраслей помогает вскрыть как резервы роста эффективности отрасли, так и влияние производства одних видов на объем производства других, помогает обосновать рациональное сочетание отраслей в хозяйстве, сформировать наиболее эффективный (доходный) баланс производства и реализации продукции [4].

Для достижения поставленной в работе цели повышения экономической эффективности производства и реализации мясопродуктов предлагаю и экономически обосновываю увеличение загрузки оборудования до максимального за счет перераспределения сырья.

. Увеличение загрузки оборудования до максимального за счет перераспределения сырья

Определяется сумма капиталовложений по формуле:

К = Qпер * (Цс - ССс), (3)

где Qпер - объем перераспределяемого сырья (на переработку вместо продажи), ц;

Цс - цена реализации 1 ц сырья, р.;

ССс - себестоимость 1 ц сырья, р.

К = 1000*(26750 - 17200)= 9550000р.

Рассчитываются издержки на переработку старого и нового объемов сырья по формуле:

ИПЕР = ИАМ + ИТР + ИЗП + ИС + ИЭ + ИП, (4)

где ИАМ - издержки на амортизацию здания и оборудования, тыс.р.;

ИТР - издержки на текущий ремонт здания и оборудования, тыс.р.;

ИЗП - издержки на заработную плату персонала с начислениями и отчислениями, тыс.р.;

ИС - издержки на сырье, тыс.р.;

ИЭ - издержки на электроэнергию, тыс.р.;

ИП - прочие издержки (на сертификацию, получение лицензий, налогообложение), тыс.р.

Для начала найдем издержки на амортизацию здания и оборудования по формуле:

(5)

где БС - балансовая стоимость зданий или оборудования, р.;

А - норма амортизационных отчислений, %;

N - количество однотипных зданий или машин, шт.

Издержки на амортизацию:

производственных зданий с железобетонным каркасом:

Иам = 1560380*2,5*4/100 = 156038, р.

каменных производственных зданий:

Иам = 2000000*2,8*3/100 = 168000, р.

водопровода:

Иам = 1700000*6,0*2/100 = 204000, р.

очистных сооружений:

Иам = 1500000*5*1/100 = 75000, р.

оборудования:

Иам = 432181*15,5*2/100 = 1339761, р.

холодильника:

Иам = 300000*15,5*4/100 = 186000, р.

Перейти на страницу: 1 2 3

Еще статьи по экономике

Анализ оборотных активов и поиск путей повышения эффективности управления их основными элементами
Важнейшей составной частью финансовых ресурсов предприятия являются его оборотные активы. От состояния оборотных активов зависит успешное осуществление производственного цикла предприятия, или ...

Современная ситуация безработицы и занятости населения в Республике Бурятии
безработица занятость рынок труд В наши дни в изучении проблем, связанных с определением уровня и качества жизни населения, важное значение обретает взаимосвязь демографических процессов и качеств ...

Управление оборотными активами предприятий
Оборотные активы являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности. Развитие рыночных отношений ...